据新华社讯美国亚拉巴马大学研究人员在芝加哥举办的美国化学学会第223届年会上发表研究报告指出，动物实验 表明，从葡萄籽中提取的一种特殊化学物质，有助于预防因经常暴露在阳光下而导致的皮肤癌。

　　科研人员将两批无毛实验鼠暴露在紫外线下，并在标准饮食基础上，给其中一批实验鼠补充从葡萄籽中提取的原 花色素(又称原花青素，GSP)。结果他们发现，这些实验鼠与

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未添加GSP饮食成分的实验鼠相比，肿瘤发生率降低了6 5％。即使发生肿瘤，前者的肿块也比后者小78％。

　　该项目负责人桑托什·卡蒂亚尔在报告中指出，这一实验说明，经常食用添加了GSP的食品，有助于抑制紫外 线引发的免疫系统阻滞。GSP的重要特点是具有抗氧化活性。

　　世界卫生组织此前发表报告指出，过量的太阳紫外线辐射可诱发皮肤癌等健康问题，每年造成全世界多达6万人 死亡。研究人员认为，基于目前的实验室研究结果，继续就GSP与防止人体皮肤癌发生的关系进行研究是有价值的。