今天下午，记者在烟台盛福源绿色超市迟家店看到：五升装的鲁花花生油由原来85元上涨到98元，胡姬花、金龙鱼上涨幅度也在10元左右。

　　烟台盛福源绿色超市迟家店王经理告诉记者，花生油涨价昨天刚开始，他们是接到厂家通知开始实施的调价，超市内所有的花生油价格都进行了上涨，但调和油价格没有变动。“此次花生油涨价，厂家给出的原因是原料价格上涨。”王经理如是说。

　　花生油价格上涨原因何在？为此记者致电山东鲁花集团有限公司，一位程姓负责人告诉记者，国内花生大幅涨价，从去年每吨6000多元涨到了现在的7000多元。鲁花千方百计加强管理创新，改进工艺，尽量消化原料涨价的因素，但仍有少部分涨价因素体现在了终端销售上，还要请消费者予以理解。因为这不是一个企业所能主宰的，而是整个行业的发展使然。

　　山东工商学院刘教授分析认为，花生油涨价主要原因是原料涨价所致。试想，当前是食用油销售淡季，生产企业决不会选择这个时候对产品进行涨价，这是市场规律发展所致。企业恰恰在这个时候进行涨价，可见这是市场的发展趋势。刘教授指出，花生和花生制品的营养价值越来越受到消费者的认可，花生和花生制品销量大幅盘升，以美国为例，其国内70%以上的人喜食花生制品，其花生酱还被列为航天员必备食品，但是去年美国、印度花生减少，从而加大了从中国进口花生，引起我国花生制油原料进一步短缺。另外，花生种植户有“卖跌不卖涨”的心理，在一定程度上也会影响花生的收购。

　　稿件来源： 中华工商时报 (编辑整理：梓煜)