近日，从北京市最大的专业粮油批发市场玉泉路市场传出信息，金龙鱼、福临门、火鸟、绿宝等品牌大豆油开始出现 价格下调，下调幅度在每桶(5L装，下同)1元左右。据市场统计信息，在经历了年前食用油价格全线大幅上涨后，进入三 月中旬以来，北京市食用油销售价格全面下调。其中，“金龙鱼”大豆油从上月的41.25元下调到40元：“福临门”大 豆油从41元下调到40元：“火鸟”大豆油从40元下调到39.50元：“绿宝”大豆油从41.25元下调到40元。 “在上月节日市场消费放大的刺激下，食用油的销售量和销售价格走高。而

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进入三月份后，市场前期库存仍需要一段时间的消 化，加上节后消费趋缓，销售量出现下滑。”经营食用油的经销商户张先生说，一般春节过后，就进入了食用油消费淡季。目 前油厂纷纷下调了出厂报价，估计零售市场也很快会有所反应。据了解，大豆油国内市场需求量持续下降，带动了大豆油价格 的下调。此外，这次大幅度降价也跟国际市场上大豆库存量有关。今年以来，受国际期货炒家的影响，大豆价格回落了15% ，结转库存上升，而国内需求却在减少，再加上春节过后市场需求回落，导致大豆油大幅降价。一些消费者听说大豆油要降价 ，马上表示要等下星期再来购买。和之前食用油价格一 齐上涨情况不同的是，作为高端油品的花生油本次却逆势上涨。预计 在半年内，5升桶装花生油的价格将超过百元。一位批发商分析认为，春节过后，花生仁的价格出现了较大幅度上涨，其价格 已经从每吨6800元上涨到了7600元，就在上个星期，花生仁的价格每吨就已经上涨了200元。食用油消费结构的变 化也是这次油价调整的原因。很长时间以来，价格较低的大豆油、调和油一直占据了食用油市场的大半江山，但是从去年开始 ，这一消费结构正在悄然发生改变，一些非转基因的高端油品越来越受欢迎。目前市场上的大豆油多以转基因大豆为原料，相 对而言，在市场上的受欢迎程度有所下降。张强