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本报讯(记者刘伊婷)国家质检总局近期组织对饼干产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上
海、江苏、浙江、广东、山东、福建等9个省、直辖市55家企业生产的59种产品，产品抽样合格率为86.4%。
本次抽查依据GB7100-2003《饼干卫生标准》等强制性国家标准对饼干产品的感官、酸价、过氧化值
、总砷、铅、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、糖精钠、 甜蜜素、二氧化硫、食品标签等项目进行了检验。经
检验，卫生指标的大肠菌群、霉菌计数、致病菌及总砷、铅、感官、水分等强制性检验项目全部合格。
抽查中发现，饼干产品主要存在以下质量问题：
一是个别产品菌落总数超标。强制性国家标准GB7100-2003《饼干卫生标准》规定，非夹心饼干的菌
落总数不得超过750cfu/g。抽查中有个别产品菌落总数为2700cfu/g，是标准规定值的3.6倍。二是标签
标注不规范。抽查中有部分产品标签标注不规范，主要是未标注甜蜜素、糖精钠、生产厂名。
部分质量较好的产品及其企业名单：青岛食品股份有限公司儿童铁锌钙奶饼干青食东莞徐记食品有限公司奶油味
卷心酥煎饼(夹心型)徐福记H.F.C义利-纳贝斯克饼干食品有限公司富丽加钙牛奶薏米饼干富丽卡夫海佳通日清食品有
限公司日清香脆片(薯片味·薄脆饼干)日清珠海市卡都九洲食品有限公司鲜椰提子圈饼干卡都九洲九洲上海达能饼干食品有
限公司甜趣清甜饼干达能甜趣上海东亚食品工业有限公司黄油酥饼干KHONGGUAN康元杭州顶园食品有限公司蛋黄饼干
(牛奶味)康师傅上海江崎格力高食品有限公司休闲饼干(炭烤粟米味)格力高百力滋PRETZ
抽查质量较差的产品及其企业名单：河北宏威食品饼业有限公司奶香小布丁饼干鹰威乐聪娃刘伊婷
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