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对于美国总部再次招惹上的食品安全风波，星巴克大中华区显然有些措手不及。昨(17日)晚，星巴克大中华区对“关于美国星巴克换奶一事”作出了说明，其表态中国市场没有致癌牛奶，声明只有简短的70余字。
北京时间昨天上午，星巴克公司美国总部宣布，将全面更换全美星巴克咖啡店内使用的牛奶及奶制品，去除其中原本含有的一种为了增加牛奶产量而添加的人工生长激素rBGH ，这种生长激素被疑致癌。星巴克公司发言人波尔曼称，这次换奶涉及星巴克公司旗下的全美5500家分店。从2006年年底星巴克公司已经开始逐渐使用不含rBGH的牛奶，目前其5500家店内使用的牛奶和相关产品中有37%已经不含有rBGH。波尔曼说：“这种更换对于相关产品的口味没有什么影响，产品的价格也暂时不会因此而调整。” 除了鲜牛奶之外，星巴克店里相关奶制品还包括咖啡中使用的稀奶油、鲜奶油和蛋酒。波尔曼说，这次换奶暂不涉及其他国家，因为在其他很多国家，人工生长激素rBGH都是不被允许使用的。
对于星巴克美国总部发生的食品安全临时事件，中国市场的星巴克公司不免有些被动。星巴克大中华区副总裁翁以登博士告诉记者，也就是在昨天上午，星巴克中国公司刚刚得到美国方面关于撤换奶制品的消息，公司决定紧急开会，下午将公布详细信息。截至昨晚6点，星巴克中国总部给本报记者发来的声明，内容十分简单：“我们在中国的食品由本地供应商供应。向顾客提供高质量的、营养和健康的产品是我们的重中之重。我们在中国一直严格要求我们的供应商保证提供给我们不含rBGH的牛奶。”但对于中国星巴克牛奶是否决不含有rBGH，其声明中并没有给予进一步肯定说明的答案。
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星巴克屡触食品安全大忌
2005年9月，国家质检总局发布的结果显示，在北京美大星巴克咖啡有限公司天津一店抽样的2005年7月28日生产的430克星巴克“心意礼盒”被查出菌落总数超标。针对这一事件，北京美大星巴克咖啡有限公司发表情况说明，指出不合格月饼样本中菌落总数属微量超标，不会对人身健康造成任何损害。
2006年8月，星巴克被美国加利福尼亚毒性教育与研究理事会告上法庭，该组织指控星巴克在所售卖的一种泰舒(TazoChai)茶中，秘密掺入麻黄硷(ephedrine)从而导致部分食客死亡、心脏病发作、中风和其他健康问题。麻黄硷是一种被禁止加入食物中的草药兴奋剂。
2006年10月，星巴克公司宣布主动召回由该公司生产的约7.3万台不锈钢8杯量咖啡机，原因是这些咖啡机存在电路缺陷，可能引起火灾。
2007年1月，星巴克在美国宣布，该公司在制作油炸圈饼、松饼以及其他餐点时，曾使用反式脂肪。其表示，将尽快在美国的50%的由星巴克独立负责营运的门店，所提供食品将不含反式脂肪，经过一段时间过渡，最终实现无反式脂肪。
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