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昨天，记者从新发地等农产品批发市场了解到，本市粮油、面粉价格呈上涨趋势，面粉的批发价格每斤上涨了0.12元，每袋(50斤标准)面粉上涨了6元，上涨幅度最高达13.62%。上涨原因是，市场上可流通的小麦量减少，导致小麦的收购价格上涨。
北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场办公室昨天发布的面粉价格信息显示，从本月初开始，本市面粉价格就呈现持续上涨的走势。面粉的批发价格每斤上涨了0.12元。由于面粉 价格的持续上涨，市场成交量较前期明显增加。这主要是一些面粉用量较大的单位增加了进货量，以应对持续上涨的行情。
从市场占有量较大的几个品牌来看，每袋(50斤标重)均上涨了6元左右，涨幅达12%以上。其中：北京“古船”富强粉每袋批发价格为55元，较月初上调6元，涨幅12.24%；河北“五得利”富强粉每袋为55.50元，上调6.30元，涨幅12.80%；河南“豫台花”富强粉每袋为53.40元，上调6.40元，涨幅13.62%。
面粉涨价原因主要是国内小麦市场价格全面上涨，麦源短期供需失衡。北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场经营“五得利”牌面粉的商户介绍，河北市场上可流通的小麦很少，厂家收购十分困难，在供不应求的市场调节下，直接导致小麦的收购价格上涨。10月底小麦收购价每斤为0.74元，最高达到0.82元，当前小麦收购价格为0.80元。这样算起来，光小麦价格每斤就上涨了6分钱。
该市场经营河南面粉的商户苗先生说，在小麦价格大幅上涨的同时，面粉价格自然也要同步上涨了。今年国家为了保护农民利益，敞开收购粮食。经过几个月的消耗，随着农民手中余粮的减少、市场上可流通小麦供应量的不足，面粉加工企业只能高价收购小麦。小麦价格上涨后，农民惜售心理更加增强。在这样一个持续上涨的行情下，一些消费大户也开始大量采购面粉，以应对涨价“风波”。如此一来，一方面产区原料小麦价格一路上涨，另一方面销区销售大幅增加，更将面粉的行情推向了“高峰”。
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