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使用HDPE瓶装牛奶的成本略高于纸盒包装,但是新颖漂亮的包装增加了产品的吸引力,扩大了销售量,树立了良好的品牌形象。美国的Shamrock Farms牛奶公司从包装的改变中受益颇多。
Shamrock Farms Rewrites the School Rules
Shamrock Farms, the biggest dairy in southwest U.S., is famous for its innovative market strategy. In early 2005, it shaked up the National School Lunch Program. While the price-sensitive program has traditionally relied on inexpensive gabletop cartons for school lunch milk, the dairy had a different vision when it introduced a new 8-ounce HDPE bottle in February 2005.
On the basis of the lowest cost, it uses BH1600 roll-fed labeler of B&H Labeling Systems for the bottles with higher quality in order to bring a brighter prospect. The labeler is designed to handle containers ranging in size from 8 oz to 2 L at speeds up to 350 bottles/min.
Shamrock Farms是美国西南部最大的牛奶公司,以产品在市场创新方面的领导地位而闻名。2005年2月,它推出了8盎司装塑料瓶牛奶,帮助亚利桑那的学校参与到全国午餐计划中来。新包装代表了一个戏剧性的转变。在追求最低成本这样的原则下,Shamrock Farms考虑到将来发展的前景,推出了更高质量的包装。为了生产出这种包装,同时控制成本,公司采用了B&H Labeling Systems 的BH1600内嵌辊筒贴标机。
为学校午餐计划推出新品
“塑料瓶包装与屋顶型纸包装相比成本要高得多,而且学校也不会增加整个午餐的预算,”Shamrock Farms产品开发部总监Wendy Patterson道,“但是研究表明,提供恰当的产品和包装会激发消费者对牛奶的热情,扩大销售量。”
Sharmrock Farm新的8盎司牛奶瓶由HDPE制成,标签使用的是BH1600制成的8色HDPE材料,高质量的标签材料和贴标签机生产出了诱人的包装瓶。
“与套标或旋转贴标相比,Shamrock Farms所采用的内嵌系统是最经济实惠的,”Shamrock Farms运营副总裁Jeff Patterson解释道,“在选择供应商的时候,我们考虑的是设备的资金成本、设备的质量以及供应商提供技术支持的能力。我们还考虑到系统在处理各种大小不一的容器时的灵活性。当我们权衡所有的因素后,我们相信B&H是最好的选择。”
BH1600贴标机能处理8盎司到2升的容器,速度最高可达350瓶/分钟。B&H的快速换产(RCO?能力、量轻及经过彩色编码的可更换部件使BH1600可以在短短15分钟之内就由一个工人进行产品转换。在新的生产线上,Shamrock Farms要处理8、16、32盎司的容器,平均每天要转换生产2~3次,为学校包装牛奶、橙汁、乳酪和其他的零售产品。
着眼未来
在国家午餐计划中,学校由联邦政府补贴,每8盎司牛奶补贴17美分。如果学校花多于17美分购买同样的牛奶,他们就要非常仔细地考虑成本的差别了。“牛奶业的研究表明,只要改善牛奶供应,如有更好的包装,或新的口味,就能增加销售规模,牛奶销售量也会有24%的增长,”Patterson解释说,“这样,通过将固定成本分摊到更多单位上,学校午餐计划的每日平均销售量的增加才能弥补牛奶成本上的差异。提供多种口味的塑料包装牛奶能对销售规模带来跃升。”
学校的孩子们可能是非常苛刻的消费者。他们已经习惯了货架上那些诱人的包装,对于视觉愉悦的要求很高。Wendy Patterson还补充道,学生们喜欢易于打开的、带有五彩缤纷图案的容器, 以及口味美妙的产品,而且他们认为瓶装的产品比纸包装产品质量更好。而这些喜好影响了他们在学校午餐环境中的选择。
“另一个业界研究发现,小孩子对于牛奶的喜爱随着每年在校时间的减少而下降,”Patterson道,“历史上,学校午餐计划习惯青睐那些以最便宜的包装提供的最便宜的产品,幸运的是,现在已经朝着更贴近消费者的包装上靠近,这将会增加小孩子们的兴趣和牛奶消费量。”
从纸包装到塑料瓶包装的转变为学生、学校和牛奶公司开辟了一个双赢的局面。牛奶消费的增加(软饮料和果汁饮料消费减少)意味着学生能从更营养的膳食中获益;盘装午餐数量的增加意味着学校可以从增加的收入和更好的利润率中受益;而Shamrock Farms同样受益,它积累了销售牛奶的积极经验,品牌得到了推广。
“在Shamrock Farms,并没有什么直接的经济动机可以刺激学校牛奶消费,因为我们在这个计划中的利润非常薄”,Patterson道,“对我们的品牌来说这只是一种长期投资。”除了8盎司塑料瓶装牛奶以外,Shamrock Farms还提供12盎司塑料瓶装牛奶,为学校的点菜菜单和自动售货机增添了更多口味。“美国学校食物服务协会正在讨论如何鼓励学生们选择健康的食物”,Patterson道,“我们期望能看到更多学校提出更多口味要求,包括草莓味和香草味牛奶。我们还期望在学校午餐计划中推出更多的优秀包装。”
新贴标机大幅简化生产
我们相信学校午餐计划正在改变,基于这一点和Shamrock Farms致力于成为乳业领袖的基础上,公司决定安装一条新的生产线,以满足生产要求。“我们本来也可以投资一条新的更高容量的纸包装灌装线”, Wendy Patterson道,“但是我们看到市场正在越发迅速地向塑料瓶装发展,因此我们将一条屋顶型纸包装线换成了瓶装线。”
Shamrock Farms分析了用于新包装线的各种贴标机,并考虑了诸多供应商,寻找能够生产出诱人包装同时又能让公司承受得起的设备。公司寻找强劲的设备,既可以将生产效率最大化,而且设备本身要容易操作和维护。Shamrock Farms与一家B&H Labeling Systems的分销商Statco Engineering and Fabricators合作,选择了BH1600贴标机。仅在订单下完的6周后,新的贴标机就安装完毕,开始运行了。
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