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主持人：我记得我在读书的时候看过一篇文章，在一个企业里面有一对刚毕业的年轻人，到企业里面相识之后可能就有一些情感上萌动的情绪，两个人就相约到冬天的时候相互请吃冰激凌，这好像是挺浪漫的样子。这方面不知道张洁女士有没有亲身的体验？
张洁：这句体验说句实话我也是有的。我跟我的男朋友是在这边认识的，在东北，小的时候我也非常喜欢吃冰激凌，我也没有担心我会发胖，我会节制冰激凌。东北我们的天
气是非常冷的，冰激凌店这种形式很少，一般都是在大街上有外卖的形式，很想吃。长大以后也是特别想跟冰激凌饮食、文化这一块相结合，想跟冰激凌这个业务拉近一些关系。
主持人：所以就加入斯贝拉的大家庭了？
张洁：对。
网友：做代理需要交多少钱？能不能保证赚钱？如果不能赚钱，咱们的利益如何保障？
黄学刚：作为代理商这一块我们有几种代理模式，第一种是省级代理模式，省级代理模式一般的代理费用是180万。有一个市级代理，也就是直辖市或者是省级城市，作为一个大的城市代理，是120万。还有地级市代理和县级代理，县级代理费用是3万。代理获利渠道在哪里呢？作为代理商每开一家加盟店会享受35%的店面投资的提成。比如说我作为某一个市的代理，比如是北京代理，在北京这一块可以发展下面的加盟店，加盟一家加盟店按照实际的投资额可以提成35%，然后可以享受5%到20%的原物料的折扣返利，这是关于代理商的。每个代理商做了代理会盈利。代理商作为代理投入以后不能盈利怎么办？通过几种方式，第一种，由总部来协助你开发专卖店。
主持人：相当于一个督导。
黄学刚：我们协助你开专卖店，你说你的市场研发，要么没有时间或者其它情况，做的代理商这么长时间一家都没有发展，总部帮助你发展，你来受益。
主持人：总部还提供这样的服务？
黄学刚：对，你下面开了店，你开不了，总部协助你开，开了之后各方面返利还给到你手里。
主持人：完全免除了没有经验人的后顾之忧？
黄学刚：对。
网友：设备的功率有多大？是不是在家里面用电就可以？
张洁：这位网友提出这个问题我可以替您排除顾虑，因为咱们的设备是家用电的设备。
主持人：在校的学生投资是否有优惠？
张洁：按照国家的规定，下岗工人、贫困地区的人、残疾人、相应的学生，刚毕完业之后想创业的这些人群按国家的相应政策该给予一定的优惠，到时您可以带着您的相关证件到公司办理手续有可以了。
网友：从来没有开过店应该具备什么样的条件呢？
黄学刚：作为一个专卖店来说你没有开过店，您需要的条件是首先要有相应的证件，比如中华人民共和国公民或者是企业的法人这样一个证明。第二，对我们的品牌要认识，很理解，同时愿意维护这个品牌。第三，你需要有自己家里的门店或者是租一个门店，因为这是经营场，作为店面经营肯定要有门面，要有店面。同时这些资源具备以后，对当地的市场做一个调查和了解之后，拿到总部，有一个专门的分析人员和招商部的业务人员来分析，帮你做这个事情，你直接办理就可以。
主持人：去年有一本书是《细节决定成败》。总部这一边是把每一个环节都考虑进去了，从这方面来说，不知道黄总这方面是有一个系统性的培训还是怎么样去给我们的市场做督导？
黄学刚：这几年市场上流行一句话叫“成功来自于专业、服务来自于细节”。如何一个企业想发展，想把你的加盟店做大，或者是让你的加盟店挣钱，或者是你的企业需要发展，你的细节是非常重要。关于客户在我们这边来以后，我们给客户提供的培训要灌输一些不同的理念。比如我们现在对客户进行培训，不单纯只是培训，我的冰激凌怎么做，我的韩氏烧烤怎么做，西式快餐怎么做，这只是培训的一种，是技能。我们曾经听过这么一句话，授人以鱼不如授人以鱼。加盟店的服务意识还有店长的管理意识，我们要进行统统全方位的培训，包括超级店长的超级手册、店面人员的服务离异还有商务礼仪，这方面的知识我们都要经过系统的培训。
主持人：培训的周期会是怎么样的安排？
黄学刚：培训的周期是这样的，一般在我这里培训根据个人的接受能力情况和难易程度，一般的培训是5到7天，操作这一块理论与实践相结合，上午技术老师培训师给你讲理论，下午顾客就亲自操作。
主持人：从理论和实际相结合的这样一个培训。
黄学刚：还有一天专门培训超级店长的超级手册培训，一个店长怎么管理这个店、怎么管理员工，财务怎么运营。还有服务人员的服务礼仪，站应该怎么站，走应该怎么走，你应该怎么端盘子，每一个细节都要到位进行培训。
网友：我对东贝非常了解，但是从公司的业务范围上并没有看出东贝有进入冰激凌行业，不知道这是什么原因？
黄学刚：东贝机电集团是一所大型的上市公司，以经营制冷设备为主。东方斯贝拉和东贝两个企业之间是战略合作伙伴关系，所以是相互依托，共同在开发冰激凌市场，所以您在东贝的经营项目看不到冰激凌的经营项目，这是属于一个正常的现象。
主持人：黄总的回答非常清晰，网友不知能否消除这方面的顾虑。
网友：我们进入斯贝拉的加盟以后，原料是不是都由斯贝拉提供，是不是有硬性的规定？
黄学刚：一个原料决定你产品的好坏，所以在原材料这一块我们与一些大型的企业，比如像卡夫力顿集团、联合利华集团、雀巢集团我们进行合作，我们提供优质的原材料。加盟商的原材料不一定都从我这儿购买，不影响产品口味的可以到当地去购买，比如需要一些糖类、调料类可以在当地购买，这样不增加你的运营成本。但是影响产品口味，比如酱类、冰激凌粉这些主要原料。
主持人：它的适量度。
黄学刚：因为我们都是指定产品生产，我们拿货价比较便宜，在当地你拿原材料价格反而比我们还高这并不是强行规定，一旦硬性规定这里的问题就出现了。
主持人：实际上总部给的原材料提供的途径也是给加盟商从成本上的考虑？
黄学刚：对。
网友：设备托运到我们这里之后安装调试中间出现故障怎么办？你们的售后服务在每个地方有服务点吗？
张洁：针对这个问题，我们在托运的时候，托运到您加盟店的店铺时已经把设备都调试好了，您只需要到店铺进行安装就可以。至于出现一些机器的故障，可以打我们的免费电话800，24小时我们的工作人员会到您的店铺进行设备的调试和调整。再就是机器的维护、保养，培训时技术老师会逐个教给您怎么维护它、保护它，这方面请各位网友消除这些顾虑。
主持人：现在可能是在北京这边应该有很多这样的旗舰店或者是大型规模店，各个城市还有很多加盟商想了解一下，现在可以通过什么途径了解哪些地方有？
张洁：可以登录我们公司的网站，具体情况给我们打热线电话也可以，了解我们的相关情况。
网友：现在连锁店如果发展得很好，想发展代理店，应该办理什么样的手续？
张洁：如果您的店铺做得很好，想发展我们代理，我们公司对于优先加盟的加盟商给予优先晋升代理的政策，办理手续您可以通过邮件或者传真的形式办理就可以了。
网友：原物料的保质期这方面公司会不会有一个合适的管理模式提供给我们的加盟商？
黄学刚：原物料的保质期刚才也有一位网友同样提出了这样的问题，原物料的保质期一般都是一年，你跟总部签定合同，总部也会在合同上把这些条款作以注明，告诉你这个保质期是多长时间，过了保质期怎么样处理，这一块希望大家都能够放心。
网友：我想买一个店，现在已经有设备了，可不可以直接公司提供相关的管理模式以及原材料？
黄学刚：如果说你已经有一个店面，已经有相关的设备，也可以这样去运作，我们会给你提供一些原材料，但是这样你就要支付一定的品牌使用费用，因为你在使用我的品牌。所以，原物料的供应也可以直接到我这里办理，就没有问题。
主持人：不好意思，各位网友，因为时间的原因，今天整个访谈要进入到尾声阶段，非常谢谢二位做客新浪，我们刚才跟黄总提到如何打造中国哈根达斯的话题，而且现在了解到斯贝拉做企业的经营，包括企业的经济效益、社会效益相结合的话题。
结尾的阶段请两位给网友打声招呼，结束今天的访谈。
黄学刚：首先感谢新浪，感谢各位网友对东方斯贝拉的关注。今天在这里我们相互见面了解以后，如果以后有需要到斯贝拉做客，去了解我们产品的，希望各位网友随时来，品尝我们的产品，了解我们的企业。谢谢大家！
张洁：感谢各位网友。我希望通过这个平台可以跟大家结识，成为朋友，共同打造冰激凌这个事业。
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